Basel, Schweiz
Frische Edelpilze
aus Basel
Lokal produziert, direkt geerntet und zuverlässig geliefert –
für Restaurants, Küchen und Qualitätsbewusste.
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Basel, Schweiz
Lokal produziert, direkt geerntet und zuverlässig geliefert –
für Restaurants, Küchen und Qualitätsbewusste.
Produziert und geerntet direkt vor Ort – ohne Umwege.
Von der Ernte bis zur Lieferung – maximal frisch.
Kontrollierte Produktion für gleichbleibend hohe Qualität.
Direkte Zusammenarbeit ohne Zwischenhändler.
Von kleinen bis mittleren Mengen – nach deinem Bedarf.
Unser Sortiment
Ein kuratiertes Sortiment – fokussiert auf Qualität statt Masse.
Pleurotus ostreatus
Vielseitig, aromatisch und ideal für die professionelle Küche. Zarte Textur mit mild-nussigem Geschmack.
Hericium erinaceus
Eine besondere Spezialität mit charakteristischer Textur – perfekt für kreative Gerichte und gehobene Küche.
Lentinula edodes
Kräftig im Geschmack und vielseitig einsetzbar – ein Klassiker der Pilzküche mit intensivem Umami-Aroma.
Weitere Sorten sind auf Anfrage mit entsprechender Vorlaufzeit möglich.
Für Gastronomie
PILZWERK beliefert Restaurants und Küchen mit frischen Edelpilzen aus lokaler Produktion. Im Fokus stehen Qualität, Verlässlichkeit und eine direkte Zusammenarbeit ohne Umwege.
Ablauf
Kontaktiere uns per WhatsApp, Telefon, E-Mail oder Formular.
Wir klären Sortiment, Mengen, Verfügbarkeit und mögliche Testlieferungen.
Die Pilze werden lokal produziert, frisch geerntet und direkt geliefert.
Für Spezialsorten ist je nach Art etwas Vorlaufzeit nötig.
Über uns
PILZWERK ist eine lokale Pilzproduktion aus Basel. Unser Fokus liegt auf frischen Edelpilzen, konstanter Qualität und einer direkten Zusammenarbeit mit Restaurants und qualitätsbewussten Kundinnen und Kunden.
Statt Massenware setzen wir auf Frische, Nähe und persönliche Betreuung – für eine Zusammenarbeit, die auf Vertrauen basiert.
Häufige Fragen
Unser Kernsortiment umfasst Austernseitlinge, Igelstachelbart (Lion's Mane) und Shiitake. Weitere Sorten sind auf Anfrage mit entsprechender Vorlaufzeit möglich.
Ja, Gastronomie-Kunden sind unser Hauptfokus. Wir beliefern Restaurants, Küchen und Caterer in Basel und Umgebung – regelmässig oder nach Bedarf.
Einfach per WhatsApp, Telefon, E-Mail oder Kontaktformular melden. Wir besprechen Sortiment, Mengen und Lieferrhythmus persönlich und starten bei Bedarf mit einer kostenlosen Probelieferung.
Unser Fokus liegt auf Basel und der näheren Umgebung. Für Anfragen aus anderen Regionen kontaktiere uns gerne – wir finden eine Lösung.
Kontakt
Ob Probe, Zusammenarbeit oder einfach eine Frage – schreib uns.
Ob für deine Küche, ein neues Gericht oder eine erste Zusammenarbeit – wir freuen uns auf deine Anfrage.
Kostenlose Probe anfragen